Hallo und moin moin, ich lese hier so mit und möchte meine Erfahrungen kundtun:
Viele der Procambarus fressen Pflanzen, viele sogar mit Vorliebe. Auch vor Hornkraut, allen Schwimmpflanzen (von wegen die kommen da nicht oder schwerlich ran...), Anubias und fast allem anderen Grünzeug ist kein Halten.
Meine lassen ausschließlich Vallisneria gigantea und spiralis in Ruhe, allerdings bekommen sie Tabletten und Futter mit Grünzeuganteilen - das Abschneiden am Grund vermeidest Du indem Du eine Pflanzschale auf den Kies stellst. Krebse sind doof- die Pflanzen werden oft nur aus Langeweile oder um sich Platz für Wege im Aquarium zu schaffen abeholzt, ein sechs Zentimeter hoher Rand des Pflanzgefäßes sorgt dafür das Krebslein nicht die Pflanzen, die ihn stören abschneidet um sich Platz zu machen sondern das Pfkanzgefäß umgeht.
MfG